간헐적 단식이 유행하고 있는데요, 단식하는 것 보다 더 중요한 것은 단식 후에 먹는 첫 끼, 바로 보식이라고 합니다. 이 때 먹는 첫끼로 단식의 성공이나 실패냐가 나뉜다고 합니다. 단식 후 먹어야 되는 음식 BEST4를 공유드릴테니 한번 읽어보실래요?
간헐적 단식 후 첫끼 BEST4
1. 좋은 지방이 풍부한 음식
지방이 많이 들어있는 음식들입니다. '지방'하면 떠오르는게 나의 체지방 그리고 뱃살 지방이 생각나면서 거부감이 드시나요?, 그런데 지방에서도 좋은 지방을 섭취하게 되면 놀라운 사실 하나가 있습니다. 바로 우리 몸에서 혈당을 올리지 않는 다는 것이죠, 이 말의 의미는 우리가 지방을 섭취했지만 몸에서는 혈당이 오르지 않으니까 몸에서는 착각을 하게 됩니다. '계속 아무것도 안먹었구나' 라고 생각을 하게 된다는 사실입니다. 즉 음식을 먹었음에도 단식 시간이 길어진다는 의미로 단식의 효과를 더 많이 볼 수 있다는 것이죠, 그리고 지방을 먹었기 때문에 우리 몸에 있는 배고픈 호르몬들이 억제가 되면서 배가 고프지 않아 단식의 효과가 더 극대화 된다는 의미입니다. 그럼 좋은 지방이 풍부한 음식에 대해서 알아보겠습니다.
아보카도 | 비타민E와 식이섬유가 풍부, 건강하고 좋은 지방이 풍부한 과일. |
MCT오일 | 코코넛 오일에서 추출한 오일, 오일이 체내에 빠르게 흡수가 되면서 우리 몸에 있는 지방을 태워서 에너지로 바꿔주는 효과, 식사30분전에 한 큰술 섭취하면 좋음. |
넛츠버터 | 피넛버터, 아몬드버터, 캐슈넛 버터는 좋은 지방이 풍부한 견과류, 식사30분전에 섭취하면 좋음. 또는 과일만 먹으면 혈당을 높일 수 있기 때문에 견과류와 과일조합으로 드시는걸 추천. 혈당조절에도 도움이 되고 지방과 단백질이 풍부해서 포만감을 더오래 유지함. |
2. 단백질이 풍부한 음식
단식을 깰 때 첫끼로 가장 적합한 음식중에 하나가 단백질이 풍부한 음식입니다. 우선 근육량에 대해서 말씀을 드리자면 우리 몸은 근육이 많아야 신진대사가 활발히 되고 그만큼 더 에너지를 많이 태우게 되는데요, 이 말의 의미는 근육량이 많은 사람이 살이 안찌는 체질이 된다는 사실입니다. 나이가 들면 근손실이 자연스럽게 많이 일어나게 되는데요, 나이가 들수록 근력운동은 절대적으로 해야 되는 운동중에 하나입니다. 그리고 단식 중에 오히려 운동을 해야 된다는 사실 아시나요? 단식 중에는 성장호르몬이 나오게 되는데 성장호르몬이 나올 때 운동을 해주면 운동의 효과가 배가 되어 근육이 생성되기 좋은 최적화의 조건이 되는 것입니다. 단식 끝나는 시점에서 운동을 하고 1시간 이내로 단백질이 풍부한 음식을 먹게 되면 이 단백질은 바로 근육을 잘 생성할 수 있도록 도와줍니다. 근손실에 대한 우려가 있거나 근육량을 올리고 싶은 분들이라면 이 세가지를 잊지마세요. 단식, 운동, 단백질이 풍부한 음식입니다. 그럼 단백질이 풍부한 음식에 대해서 알아보겠습니다.
달걀 | 삶은 달걀은 아침에 간단하게 먹기 좋은 음식, 맛있고 포만감이 많음. |
견과류 | 아몬드, 호두, 헤이즐넛, 캐슈넛을 한 줌 드시는걸 추천. |
고기 | 닭가슴살 추천. |
콩류 | 두부,낫토 추천. 아침으로 먹기에 부담이 없는 음식. |
3. 프로바이오틱스가 충분한 음식
장 건강은 우리 몸 전체의 면역 시스템에서 굉장히 중요한 역할을 합니다. 더해서 피부건강, 다이어트 효과에도 많은 영향을 미치는데요, 만약 장이 건강하지 않다면 우리 몸 안에 있는 독소들과 몸 안에 필요 없는 것들이 배출이 되어야 하는데 노폐물이 배출 되지 않고 쌓이게 된다는 사실이죠. 즉 이러한 독소들은 우리 몸의 지방층에 쌓이면서 독소가 살이 된다는 것입니다. 그만큼 장 건강과 다이어트는 뗄레야 뗄수 없는 사이입니다. 우리가 만약 12시간 이상을 단식을 하게 된다고 가정하면 이 시간동안에는 들어오는 음식이 없으니 장이 비워지는 시간이 되겠죠? 그러면서 장이 청소가 되는 시간이 되는것입니다. 장에는 보통 유해균과 유익균이 둘다 있지만 장이 안좋은 분들의 문제는 유해균이 너무 많아져서인데, 유해균이 많아지는 이유는 뭘까요? 바로 우리가 자주 찾고 자주 먹는 정제된 탄수화물, 설탕, 가공식품 때문이라는건 아실거라 생각합니다. 즉 유해균을 빠른 시간안에 줄이고 유익균을 많이 만들어준다면 BEST가 될텐데, 이 때 가장 효과적인 방법은 바로 24시간 이상 단식이라고 할 수 있습니다. 단식을 하면 장이 청소가 되고 이 때 유익균을 많이 만들어 줄수 있는 최적의 조건이 되는 시간입니다. 그게 바로 프로바이오틱스가 충분한 음식입니다. 그런데 여기서 주의할 점은 '아 그럼 프로바이오틱스니까 유산균, 영양제로 먹으면 되겠네' 라고 하실 수 있는데 그건 비추천합니다. 가장 좋은 방법은 식품으로 드시는 것인데요, 그럼 프로바이오틱스가 충분한 음식에 대해서 알아보겠습니다.
김치,야채 | 장의 유익균이 생길 수 있는 좋은 환경이 만들어지고 풍부한 식이섬유는 좋은 박테리아의 먹이가 된다. |
콤부차 |
4. 수분으로 천천히 단식 깨기
단식을 깨는 방법중 또 하나는 수분이 가득한 음식입니다. 단식중에는 음식물을 통한 수분섭취가 전혀 없기 때문에 물로 수분섭취를 하고 계시죠? 단식 중 물섭취는 절대적인 필수사항입니다. 결론은 단식을 끝낼 때 수분이 가득한 음식으로 충분히 섭취해 주시면 오히려 위가 놀라지 않고 음식을 받아들일수 있는 준비가 되는 것입니다. 또한 단식시간을 더 늘릴 수 있다는 장점도 있습니다. 그럼 수분이 가득한 음식에 대해서 알아보겠습니다.
레몬물 | 미지근한물에 레몬 반개정도 즙을 짜서 넣은 물. 천천히 마시면 비타민C보충. 레몬물은 산성이지만 체내흡수가 될 때는 알칼리성으로 바뀜. 현대인들은 가공식품,육류섭취로 인해 산성인 경우가 많은데 단식후 알칼리성의 레몬물을 마시면 중성으로 바뀜. |
사골국물 | 콜라겐, 지방, 단백질이 풍부한 음식. 포만감을 유지시켜주고 좋은 성분들이 체내에 빠르게 흡수. |
방탄커피 | 블랙커피에 MCT오일 작은 두스푼 정도 넣은 커피. 단 공복에 커피를 마셨을 때 속쓰림이 있는 분들은 비추천. |
제가 먹었던 MCT 오일입니다. 방탄커피 드실분들은 참고하시기 바랍니다.
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마치며
간헐적 단식 후 먹는 첫끼에 대해서 알아봤는데요, 단식을 깰 때 지금 나열한 음식들을 전부 드시는 것이 아니라 본인 몸 상태에 맞춰서 나한테 필요하다 싶으시면 잘 선택해서 드시기를 바랍니다. 단식 후 먹는 첫끼의 중요성을 잊지 않으시면 좋겠습니다.
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